1. Drick kaffe och te
2. Få i dig kalcium
Kalcium höjer pH-värdet i tarmen vilket minskar upptaget av fett. Upp till tio procent av fettet i en måltid kan således hamna i toaletten om du äter ett tillskott av kalcium eller något kalciumrikt.
Och var finns kalcium då?
Jo, förutom i fil, mjölk och ost finns kalcium bland annat i:
- Mager korv
- Pannkaka
- Grönsaker som spenat och grönkål
- Apelsin
- Bruna bönor
- Torkade fikon’
- Räkor
- Fisk, till exempel strömming, regnbåge och till och med fiskpinnar
- Glass och ostkaka
3. Mejeriprodukter mättar bra
Yoghurt, keso, filmjölk, mjölk och ost kan hjälpa dig att hålla vikten. Orsakerna är flera och en är att proteinet i mjölk mättar bättre än många andra proteinslag så att du spontant äter mindre. En annan är att cirka 25 procent av fettet i mejeriprodukter består av en speciell typ av fett (SCT och MCT) som du förbränner lättare än andra fetter.
Vidare är det höga kalciuminnehållet också värdefullt eftersom kalcium både ökar fettförbränningen och hämmar upptaget av fett i tunntarmen.
4. Gå före frukosten
5. Go nuts
Nötter är inte bara bra för hälsan utan också för formen.
Nötätare tenderar i genomsnitt att väga mindre än de som inte äter nötter. De mättar väldigt bra per kalori och cirka tio procent av nötternas kaloriinnehåll kommer att avgå som värme när de omsätts i kroppen.
Dessutom kommer cirka 15 procent av fettet i nötterna inte ens tas upp i tarmen, utan hamna i toaletten, så de är inte fullt så kaloririka som man först tror.
6. Vin minskar suget
Självklart ska man inte dricka alls om man har alkoholproblem. Om du vill dricka alkohol är dock rödvin det bästa för hälsan och formen. Faktum är att de som dricker rödvin har lättare att hålla vikten jämfört med de som inte dricker det. Givetvis talar vi om måttlig konsumtion på ett till två glas per dag eftersom själva kaloriintaget annars skulle bidra till viktökning.
Cirka hälften av kalorierna i rödvin går upp i rök när alkoholen omsätts i levern och dessutom ger vinet en tillfredsställelse så att man till exempel inte äter lika mycket sötsaker och därmed är det lättare att hålla vikten
7. Grapefrukt bränner fett
Otroligt nog är grapefrukt ett livsmedel som kan bidra till viktminskning. I en studie lät man personer äta en halv grapefrukt tre gånger om dagen och efter tolv veckor hade det lett till 1,6 kilos viktminskning.
Orsakerna är flera men en ökad fettförbränning i levern och en aptitdämpande effekt är några.
Var dock försiktig med denna genväg om du äter läkemedel eftersom grapefrukt kan påverka nedbrytningen av dessa.
Florida citrus ceviche
Du behöver:
1,2 dl apelsinjuice
3 cl citronjuice
3 cl limejuice
1,2 dl tärnad rödlök
1,5 cl hackad jalapeño
6 cl hackad koriander
1,5 cl hackad ingefära
0,5 kilo skalade räkor
1 avokado
1 grapefrukt
1 halv gurka
3 cl olivolja
salt och peppar
Gör så här:
1. Börja med att förebereda marinaden: blanda apelsinjuice, citronjuice, limejuice, rödlök, jalapeño, hälften av koriandern och ingefära. Spara sedan cirka 1 dl av marinaden.
2. Tillsätt räkor till resten av marinaden och ställ i kylskåpet i cirka 4 timmar.
3. Ta ur räkorna ur marinaden, som du sedan slänger. Lägg räkorna i en skål och tillsätt den sparade marinaden, avokado, gurka, resten av koriandern och olivoljan. Blanda försiktigt och smaka av med salt och peppar. Servera cevichen väl kyld i kalla martiniglas.
Recept: Florida Department of Citrus
